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今年も梅干しの季節がやってきました。梅雨時、梅の甘やかな香りが部屋に漂うのは、 鬱陶しい季節でさえ「いいな」と思えてしまいます。梅干しの下づけが終わったら、今年は 「マレーシアチキン」と「胡瓜と豚ロース」のスープを作りましょう。 スープは、...

オープンして約一カ月となるカフェですが、ついに念願の看板がやってきました。 地元の有名な熟練大工さんに依頼をしていたもので、職人の方が真剣に取り組んで作ったものというのは、アートの世界に入るのだなと思い知りました。 カフェでは、より良い空...

家は一生の内で多くの方にとって一番高い買い物になります。 しかしながら、どのように選び、建てるのか、それを学ぶ場が少ない事で、なかなか優良な家に巡り合うことが難しいとも言われています。 この講座では、住まいについて学び、より良い家について...

講師より 昨年、沢山の方が参加された味噌作りを今年も開催します。この味噌作りの為に、農薬不使用で丹精を込めて大豆を育てました。自分で作る味噌の味は格別です。出汁が無くても風味豊かなお味噌汁が作れます。 ご一緒出来ることを心より楽しみにして...

美しい日本の文化をこれからも残していきたい。 お茶教室を始めるにあたって、そういう想いがありました。 古民家の一室の畳を、より良い空間にする為に、畳の入れ替えを行い炉を作りました。 なかなか良い雰囲気になりました。 お茶教室の生徒を募集中です。