暦の上では秋になりましたが、日中は暑さが厳かった夏のなごりも残っていますね。
繭久里カフェが在るのは、全国的にも暑くて有名な熊谷市からさほど遠くない加須の地です。
カフェのある農園は緑がしげり、残暑も和らいで感じます。
木材をふんだんに使った店内は漆喰壁の調湿効果もあり、快適なお時間をお過ごしいただけるのではと思います。
レモンの成分
暑さで疲れた身体を回復させる食材のひとつにレモンがあります。
レモンに含まれるビタミンＣには強い抗酸化作用があり、紫外線やストレスなどによって発生する活性酸素を除去し、体が酸化することを防ぐだけでなく、コラーゲンの合成を助け、血管や筋肉、骨などを丈夫にする働きがあります。
その働きに目を付けたキャプテン・クックが、世界一周航海の際にレモンやライムを積んで壊血病を防いだ逸話もあるほど。
ビタミンＣ含有量が1個につき約100㎎と、柑橘類の中で最も多いことから、ビタミンＣの代名詞として使われるレモンですが、日常の食生活に取り入れることは余りないのではないでしょうか。
お料理の添え物だったり、紅茶の香りづけだったり。なかなかメインとして摂ることのないレモンには、ビタミンＣだけではない！いろいろな成分が含まれているんです。
レモンの酸っぱさの元となるクエン酸には「キレート作用」と呼ばれる効果があり、カルシウムを始めとするミネラルを腸から吸収しやすい形に変えてくれます。
疲労物質である乳酸を分解しエネルギーに変える経路をサポートするため、運動後や頭を使ったあとの疲労回復に役立ちます。
他にも、レモンに含まれるカリウムやルチンには血圧を下げる働きもあり、高血圧や脳卒中の予防に効果的です。
レモンの効果
こんなことを感じたら、レモンをどうぞ↓↓
○美肌をめざしたい
○風邪をひきやすい
○疲れを感じる
○血圧が高め
○リラックスしたい
繭久里カフェの自家製酵素レモン
カフェでは、疲労回復や美肌、アンチエイジングにも効果が高いレモンを使ったドリンクをご用意しています。
レモンに砂糖とてん菜糖を加え、手間と時間をじっくりかけて発酵させた酵素レモンシロップ。
発酵によって、砂糖はブドウ糖と果糖に分解されて酵母のエサにもなります。
特にアルコールメニューでご提供しているレモンサワーは、ソムリエと開発した繭久里自慢の一品です。
「自家製酵素レモンシロップによる繭久里オリジナルレモンサワー」
レモンサワーがバージョンアップ♪
今回、そのレモンサワーに新しく「甘さひかえめレモンサワー」「甘さひかえめ ノンアル レモンサワー」「炭レモンサワー」が仲間入りしました！
「甘さひかえめレモンサワー」は、お食事にあわせて、よりスッキリとしたサワーを飲みたい方にオススメ。
100％ストレートの有機レモン果汁と酵素レモンをあわせることにより、爽やかなレモンのスッキリ感をより感じていただけます。
アルコールの配合も、今までの「ソフト」「レギュラー」に加えて、飲みごたえのある「ハード」もお選びいただけるようになりました。
また、従来のレモンサワーに食べる炭を加えた「炭レモンサワー」。体の中にある有害物質などの不要物を排出するデトックス効果、殺菌力に優れた炭を取り入れることにより、体の環境を整え、スッキリとした身体作りをサポートします。
お酒を飲めない時、飲みにくいときの為に「甘さひかえめ ノンアル レモンサワー」も用意しました。
他にも繭久里オリジナルの甘酒の焼酎割もはじまります。
お食事をより美味しく、体も喜ぶくくりの新しいアルコールメニュー。
お食事のお供に、是非お試しください。
