繭久里カフェ -Cucuri Cafe-

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ランチタイム　ディナータイム　グループ貸切ディナー　教室・集会サポート　水素デトックスプログラム　テイクアウトスイーツ　テイクアウト弁当

繭久里カフェについて

繭久里カフェは「つながり・ひろがり」のイメージを「繭」（ギリシャ語でククリ）に込めて2016年に加須市の農園でスタートしました。10年目の2025年からは久喜市鷲宮に活動場所を移しました。

鷲宮の農家住宅空き家再生からスタートした「地域活性」と「健康」をテーマにした場です。
身体に優しい食とリラックスした空間で、皆様の健康で楽しい暮らしを応援します。

ご案内

ご利用の折には「スケジュール」及び「X(Twitter) 営業案内」もご参考ください。
近日開催予定のイベントチラシなど「デジタルチラシ」でも掲載しています。
ビーガン対応、QRでの外国語メニューもあります。スタッフ何人かは簡単な英語OKです。
久喜市の商品券をご利用いただけます。

たいせつなお食事の時間をサポート

美味しく、身体が活性する。
8大栄養素と発酵食品を組み込んだ食をお届けします。

外食だから身体に悪いのは当たりまえ？
ご自宅よりもヘルシーな食を届けるのが私たちの基本的な考え方です。
同じことを実現したら相当大変なものだからこそ、私たちは届けていきたい。

15品目以上の野菜を多彩な調理法で。
食を提供するからこそ健康に良い物を。

お野菜は無農薬・自然栽培を取り入れ、隣接する「いろり菜園」などからも新鮮なものを収穫。
彩り野菜メニューでは野菜15品目以上をできるだけ丸ごと活かし、生・蒸す・煮る・発酵 など多彩な調理法で仕上げます。

偏りこそ不調の原因

近年、現代的な様々な不調がささやかれていますが、栄養バランスの偏りによる栄養不足が非常に大きく影響しています。私たちは子供たちへの給食事業も行ってきた経緯があり、心身が良くなることと向き合ってメニューを考えています。「本来の美味しさ」とは、心身を整えるものだと考えています。

使用する調味料は併設するめぐり工房で販売していますのでご覧になれます。

癒しのランチタイム

健康的なお食事を中心にリラックス＆デトックスな癒しの時間を届けます。

受付：予約優先　当日もご案内可　1日15-20名様ほど
開催時間：11:00 – 15:00頃（ランチ提供は11:30 – 14:00頃LO）
＊週末・祝日は16:00頃まで開くこともありますので、ご相談ください。

・彩り野菜ランチ＆健康ドリンクセット　2000円～ 2600円
・お子様向けランチ　850円～
・健康ドリンク単品　550円
・身体に優しい手作りデザート（ギルトフリー・グルテンフリーなど）400円～
＊価格は全て税込

「お食事は主菜5-6品」「ドリンクは10品以上」「デザートは6品以上」
当日にお選びいただけます。
豊富な食材を使用する為、ご予約いただけると提供が早くなります。
ベジタリアン・ビーガン・グルテンフリー対応メニューも常時用意。

ランチ構成について詳しく

彩り野菜のランチ基本構成
・海洋深層水ミネラルレモンポーション
・無農薬玄米ごはん
・無添加味噌汁
・主菜（5-6品から選択）
・彩り野菜サラダバーニャカウダー風
・手作りのソースまたはドレッシング
・手作り惣菜3点（内１つ小鉢）
・ドリンク
＊ソースは「オリジナル」と「ニンニク・動物性抜きのベジソース」を用意。

整うディナータイム（予約制）

通常前々日までの完全予約性
大切な食事時間を楽しみ、翌日も元気になるように整えるというコンセプトです。

開催時間：17:00〜20:30頃目安（2時間制）
＊2名様からのご利用になります。
＊別途「健康ドリンク又はアルコール」1オーダー制
＊4名様以上で200円割引
＊価格は全て税込

「ドリンクは10品以上」「デザートは6品以上」から当日お選びいただけます。

予約について

提供できない日や、食材が間に合わない事もございますので、なるべくお早めにご相談ください。
ご予約時に、ベジタリアン・グルテンフリー対応希望があればお伝えください。

コース風ディナー

彩り野菜の整うコース風ディナー　3600円

ディナーにゆったりと、健康な食事を楽しむように構成しました。
ディナーに負担となる揚げ物を使用せず、生野菜を軽くする代わりとして、加熱した野菜を増やし、特別なスープをお付けしています。

主菜
こちらからお選びいただけます。

・茹で香り豚＋小皿料理　
・香り豚と野菜の黒酢炒め
・香り豚ロースの甘酒・果実酵素やわらか煮焼き

料理のコースのように順にお出ししますが、こちらのペースで調理のタイミングに合わせてご提供いたします。

コース風ディナー構成について詳しく

彩り野菜の整うコース風ディナー
・食前整えドリンク：乳酸菌入り海洋深層水ミネラルレモン炭酸
・無農薬玄米ごはん
・ディナースープ
・主菜「茹で香り豚＋小皿料理」　又は　「香り豚とお野菜の黒酢炒め」　
・バーニャカウダ風サラダ
・手作りのソースまたはドレッシング
・手作り惣菜3点
・平飼い温泉卵

ソースは「オリジナル」と「ニンニク・動物性抜きのベジソース」を用意。
夜の消化を考え、生野菜を控え、その分、加熱野菜やディナー限定スープを取り入れています。

香り豚の元気鍋

10種野菜と5種の発酵食材による香り豚の元気鍋　4800円

食事には２つの大切な役割があります。
それは「身体の材料を補うこと」と「活動エネルギーを生み出すこと」
このシンプルな本質を、とことん突き詰めた一品です。

良質な８大栄養素と3種の自家製を含む「5種の発酵食材」のシナジー。食材の美味しさはもちろん、身体が喜び活力がみなぎる感覚をご体感ください。

元気鍋の構成について詳しく

10種野菜と5種の発酵食材による香り豚の元気鍋
・食前整えドリンク：乳酸菌入り海洋深層水ミネラルレモン炭酸
・鍋用食材（香り豚バラ、豚肩ロース2.5倍量・葉物野菜2.5倍量・彩り野菜2倍量：ランチ比較）
・発酵鍋スープ（味噌・オーツミルク・甘酒ベースの5種の発酵食材によるオリジナル）
・箸休め
・バーニャカウダ風ソース
・平飼い卵
・寝かせ玄米（雑炊可）

香り豚と葉物野菜たっぷりの鍋になります。５つの発酵食材＋オーツミルクをミックスしたオリジナルスープが特徴です。

整うディナータイムで選べるもの

・健康ドリンク単品　550円～
・身体に優しい手作りデザート（ギルトフリー・グルテンフリーなど）550円～
・アルコール
・お子様の食事
・メモリーデザートプレート　＋500円～
・デトックスオプション

ドリンク・デザートについて

健康ドリンク

・抗酸化値が高くカフェインが75%オフのグリーンコーヒー
・自家製の甘酒と無調整豆乳で栄養バランスを整えた玄米甘酒豆乳
・自家発酵の酵素ドリンク・スカッシュ
・地域の水に合わせて調合したお茶のアレンジドリンク
・有機果汁ドリンク

など、10品以上からお選びいただけるようご用意しています。

身体に優しい手作りデザート（ギルトフリー・グルテンフリーなど）

・焼かないことで酵素が残りやすいRawケーキ
・植物性のプリン
・身体にダメージを与えにくい甘味料によるケーキ
・良質な卵でつくった卵アイス
・身体にダメージを与えにくい特別に調合したかき氷

なるべく身体に優しくなるように作っています。
卵アイス以外は、食材から丁寧にカフェで手作りしている完全オリジナルです。
常時6品以上よりお選びいただけるようご用意しています。

身体に優しいスイーツテイクアウト