繭久里カフェについて

繭久里カフェは「つながり、ひろがり」のイメージを「繭」（ギリシャ語でククリ）に込めて、2016年に加須市の農園でスタートしました。10年目の2025年からは久喜市鷲宮に活動場所を移しました。

形にしていきたいもの

鷲宮の農家住宅空き家再生からスタートした「地域活性」と「健康」をテーマにした場です。
身体に優しい良質な食材による食とリラックスした空間で、皆様の健康で楽しい暮らしを応援します。

ご利用について

ただいまグループでお一人様以上のLINE公式「エシカルパーク」友だち登録により、会員という形でご利用いただけます。

空き家となった農家住宅をふたたび魅力的な活用ができて、人の往来が生まれ、人の雇用が生まれ、良い循環になるように、必要な手続きをしながら進めています。
いましばらく所在地由来の制限として友だち登録をお願いしております。＊来場当日でも可能です。

会員について

現在おこなっているもの

ご利用の折には「スケジュール」及び「X(Twitter) 営業案内」もご参考ください。
近日開催予定のイベントチラシなど「デジタルチラシ」でも掲載しています。

たいせつなお食事の時間をサポート

美味しく、そして身体が活性する8大栄養素と発酵食品を組み込んだ食事をお届けします。

身体を元気にする食には
多様な食材 × 多彩な調理法 の掛け合わせによる
やさしい巡りが欠かせません。

私たちは一食の中に、良質な「8大栄養素」と「発酵食品」を組み込みます。

お米は地域産の無農薬の玄米
お味噌は 無添加・天然長期醸造・有機国産大豆使用の生みそ
調味料もできる限り 国産・無添加
ソース、ドレッシングも手作り少量生産
活きた発酵食品の為に自家発酵

15品目以上の野菜を多彩な調理法で。食を提供するからこそ健康に良い物を。

お野菜は無農薬・自然栽培を取り入れ、隣接する「いろり菜園」などからも新鮮なものを使用します。

「彩り野菜」を名付けたメニューでは15品目以上をできるだけ丸ごと活かし、生・蒸す・煮る・発酵 といった多彩な調理法で仕上げます。

私たちは子供たちへの給食事業も行ってきた経緯があり、栄養や健康について経験があり、しっかりと身体が良くなることと向き合って、メニューを考えています。

近年、現代的な様々な不調がささやかれていますが、不調の大きな要因として、栄養バランスの偏りによる栄養不足が非常に大きく影響しています。

「本来の美味しさ」は、カラダが整う証拠です。ぜひ感じてみてください。

使用されている調味料等は「めぐり工房」で販売していますので、ご覧になることもできます。

・なぜ「食後の重だるさ」がなくなるのか？繭久里カフェの食と健康の関係
 ・カフェで取り入れてきた食材たち紹介

癒しのランチタイムをサポート

健康的なお食事を中心にリラックス＆デトックスな癒しの時間をサポートします。
お食事をもっと健康でエネルギーに変える方法も発信しています。

受付：予約優先　当日もご案内可　1日15-20名様ほど
開催時間：11:00 – 15:00頃（ランチ提供は11:30 – 14:00頃）
＊週末は16:00頃まで開くこともありますので、ご相談ください。

・彩り野菜ランチ＆健康ドリンクセット　2000円～ 2400円
・お子様向けランチ　850円～
・健康ドリンク単品　550円
・身体に優しい手作りデザート（ギルトフリー・グルテンフリーなど）550円～

「お食事は5-6品」「ドリンクは10品以上」「デザートは6品以上」からお選びいただけます。
ベジタリアン・ビーガン・グルテンフリー対応メニューあり

＊価格は全て税込

ランチ構成について詳しく

彩り野菜のランチ基本構成
・海洋深層水ミネラルレモンポーション
・無農薬玄米ごはん
・無添加味噌汁
・主菜
・バーニャカウダー風サラダ
・手作りのソースまたはドレッシング
・手作り惣菜3点（内１つ小鉢）
・ドリンク
＊ソースは「オリジナル」と「ニンニク・動物性抜きのベジソース」を用意。

整うディナータイムをサポート予約制

大切な食事時間を楽しみ、翌日も元気になるように整えるというコンセプトです。
お食事をもっと健康でエネルギーに変える方法も発信しています。

アーリーディナープラン

開催時間：16:30〜19:30頃目安（90分制）
＊2名様からのご利用になります。
＊当日15:00頃までのご相談でもお受けできる場合があります。当日はお電話でご相談ください。

・彩り野菜ランチディナーアレンジ　2200円～
・お子様向け食事　850円～
＊別途「健康ドリンク又はアルコール」1オーダー制

「お食事は2-3品」「ドリンクは10品以上」「「デザートは6品以上」からお選びいただけます。

こだわりディナープラン（前々日までの完全予約性）

開催時間：17:00〜20:30頃目安（2時間制）
＊2名様からのご利用になります。
＊別途「健康ドリンク又はアルコール」1オーダー制
・彩り野菜の整うディナー　3600円
・香り豚と彩り野菜の発酵鍋　4800円
＊4名様以上で200円割引

「ドリンクは10品以上」「「デザートは6品以上」からお選びいただけます。

予約について
提供できない日もございますので、なるべくお早めにご相談ください。
ご予約時に、ベジタリアン・グルテンフリー対応希望があればお伝えください。

＊価格は全て税込

ディナー構成について詳しく

彩り野菜ランチディナーアレンジ
・食前整えドリンク：乳酸菌入り海洋深層水ミネラルレモン炭酸
・無農薬玄米ごはん
・無添加味噌汁
・主菜
・バーニャカウダー風サラダ
・手作りのソースまたはドレッシング
・手作り惣菜3点

人気のランチをディナー風にアレンジしています。
健康の観点から揚げ物は提供しておりません。

彩り野菜の整うディナー
・食前整えドリンク：乳酸菌入り海洋深層水ミネラルレモン炭酸
・無農薬玄米ごはん
・ディナースープ
・主菜（茹で香り豚＋野菜とお肉の料理）
・バーニャカウダ風サラダ
・手作りのソースまたはドレッシング
・手作り惣菜3点
・平飼い温泉卵

ソースは「オリジナル」と「ニンニク・動物性抜きのベジソース」を用意。
夜の消化を考え、生野菜を控え、その分、加熱野菜やディナー限定スープを取り入れています。

香り豚と彩り野菜の発酵鍋
・食前整えドリンク：乳酸菌入り海洋深層水ミネラルレモン炭酸
・鍋食材（香り豚・彩り野菜・葉物野菜）
・発酵鍋スープ（味噌・オーツミルク・甘酒ベースのオリジナル）
・箸休め
・バーニャカウダ風ソース
・平飼い卵
・寝かせ玄米

香り豚と葉物野菜たっぷりの鍋になります。健康的な食材を組み合わせたオリジナル発酵鍋スープが特徴です。

お食事オプション案内

共通オプション

・健康ドリンク単品　550円～
・身体に優しい手作りデザート（ギルトフリー・グルテンフリーなど）550円～
・アルコール
・メモリーデザートプレート　＋500円～
・デトックスオプション

健康ドリンク

・抗酸化値が高くカフェインが75%オフのグリーンコーヒー
・自家製の甘酒と無調整豆乳で栄養バランスを整えた玄米甘酒豆乳
・自家発酵の酵素ドリンク・スカッシュ
・地域の水に合わせて調合したお茶のアレンジドリンク
・有機果汁ドリンク

など、10品以上からお選びいただけるようご用意しています。

身体に優しい手作りデザート（ギルトフリー・グルテンフリーなど）

・身体にダメージを与えにくい特別に調合したかき氷
・焼かないことで酵素が残りやすいRawケーキ
・植物性のプリン
・身体にダメージを与えにくい甘味料によるケーキ
・良質な卵でつくった卵アイス

身体に優しくなるように作っています。
卵アイス以外は、食材から丁寧にカフェで手作りしている完全オリジナルです。
常時6品以上よりお選びいただけるようご用意しています。

お子様の食事について

3歳以上のお子様が食べられるようセレクトしたお野菜に、厳選された材料を用いたカレー・シチュー・味噌汁などを組み合わせたランチです。
主食は玄米とパンからお選びいただけます。

離乳食の持ち込みOKです。
3歳以上のお子様に、何かしら1オーダーをお願いしています。

メモリーデザートプレート　

大切な記念日、誕生日などにメモリープレートをお作りします。
ご相談時に、希望するメッセージを教えてください。

カカオマスと有機メープルシロップにて、店内で手作りした身体に優しい食べられる素材で文字を描きます。

標準プレート：文字入れ 15文字程度まで目安　（デザート価格＋500円）
特性木製プレート：文字入れ25文字程度まで目安・ミニアイス　（デザート価格＋1000円）
花装飾オプション　レギュラー500円　たっぷり1000円

＊自然のものを使用する為、花装飾は時期によって出来ないこともございます。
＊サプライズの場合はお伝えください。当日もやりとりお願いします。

お弁当サポート

無農薬のお米と多品種のお野菜が入ったお弁当をお作りします。

彩り野菜のお弁当

＊お野菜15品目以上のお弁当です。

彩り野菜のバーニャカウダ風香豚オリジナルソース　1400円
彩り野菜のバーニャカウダ風大豆ミートベジソース　1400円（ベジ対応）
彩り野菜と日替りカレー　1450円　（ベジ対応）
彩り野菜のバーニャカウダ風揚げ野菜と大豆ミートの黒酢タルタル 1600円（ベジ対応）

内容：玄米ご飯　彩り野菜サラダ　惣菜2点　手作りソース　主菜

ライトなお弁当

ライト平飼い卵のガパオライス　950円
ライト日替わりカレー単品　900円　

内容：玄米ご飯　総菜一つ　主菜

お子様のお弁当

お子様味噌汁セット　850円
お子様ベジシチューセット　1000円
お子様ベジカレーセット　1000円

内容：玄米ご飯/パン　お野菜サラダと大豆ミート唐揚げ　主菜
対象 4~9歳ほど　玄米ご飯は柔らかめではありますが、お子様に合わせてパンもお選びください。

その他

惣菜セット約3人前　3800円＊前々日までにご予約ください。
＊ソースは「オリジナル」と「ニンニク・動物性抜きのベジソース」を用意。

寝かせ玄米ご飯1人前　350円
味噌汁　200円

一部のドリンク・デザートもご用意できます。

お届けについて

お弁当のみ　6500円以上より　通常片道15分内　11時頃渡し
手数料 15% または1500円の低い方
お届けは、前々日までにご予約ください。

バーニャカウダ風ソースの販売

繭久里カフェで2016年ごろより提供している季節の野菜もお肉も唐揚げもおいしくなる人気のソースです。
優しい素材で鮮度を大切に丁寧に手作りしているため、日ごろは余裕があるときだけ通常600円でお持ち帰りいただける形です。

ソースの種類は「オリジナル」「ベジソース」と2種類ございます。
ベジソースは、動物性、ニンニク不使用の色違いのソースになります。

特別予約日では予約限定で通常600円のところ特価500円でお出しします。
前々日までの予約をお願いしています。

特売日は第3、または第4の（金）・（土）となります。
詳しくはスケジュールをご覧ください。

LINE公式・インスタ・お電話にてご予約承ります。

バーニャカウダ風ソース特別販売予約
来場日
来場見込み時間
お名前
電話連絡先
ソースの種類と個数　　オリジナル　　ベジ

デトックスサービス

より健康を高めるためのデトックスサービスを用意しています。

水素デトックスプログラム　予約制

私たちの体に疲労や老化をもたらすとされる「悪玉の活性酸素」。
その中でも本当に有害なものだけを選んで除去してくれるのが、水素のチカラです。
水素は、体に必要な善玉の活性酸素や免疫システムには影響を与えず、選択的に働く唯一の抗酸化物質として、注目されています。
そこで、水素吸入と水素水の相乗効果を活かし、さらにデトックス効果を高めるドリンクセットを組み込んだ、オリジナルの「水素デトックスプログラム」をご用意しました。

プログラム　約45分
・海洋深層水ミネラル炭酸水（めぐりをサポート）
・水素吸入 30分（活性酸素除去）
・水素水＋炭ドリンク（巡りと排出をWサポート）

料金：2000円
専用の水素吸入チューブ（鼻カニューラ）を購入希望の場合　＋500円
＊消毒されたものをご利用の場合、追加料金は発生しません。

受付時間
癒しのランチタイム開催日の10:00～11:15の間　もしくは　13:30～15:00の間
＊週末は16:00頃までお受けできることもあります。柔軟にご相談ください。