スイーツ紹介

スイーツでも身体に優しいことを大切にしています。カフェで食材から厳選して作っていますので、本当にここだけでしか食べられないオリジナルです。

イートイン、テイクアウトで提供しています。
少量づつ丁寧に作ってますので、ホールケーキや、10を超える量をご希望でしたら、事前にご相談ください。

「ギルトフリー・スイーツ」そして「ポジティブ・スイーツ」への探求

私たちはこれまで、身体への負担軽減するギルトフリー・スイーツを大切にしてきました。

そこから一歩進み「負担を減らす」だけでなく「身体を活かす」ことはできないか。
食材の持つ力を重ね、栄養設計を意識しながら、身体のめぐりを整える。
罪悪感が無いのだけではなく「食べた方が心身にやさしい」と感じられるスイーツ。
それをポジティブ・スイーツとして提供していきます。
私たちはスイーツでも健康・未来志向で考えていきたいです。

レギュラー提供中のスイーツメニュー

ギルトフリー・スイーツ

身体に負担のある食材を優しい食材に置き換えています。

野菜のタルト
プラントベースショコラ
rowケーキ
期間限定ケーキ
手作りあんみつ ＊イートイン専用
豆花（開発中）

ポジティブ・スイーツ

優しい食材使用に加えて、さらに身体が活性する栄養デザインにしました。

えいようスコーン
甘酒プリン
ビーガンバターサンド
焼かないミト活ケーキ（開発中）
豆乳ヨーグルトグラノーラ（開発中）

地域産のスイーツ

加須で平飼い卵を生産する遠藤農園のアイス

たまごアイス ＊イートイン専用
グリーンコーヒーアフォガード ＊イートイン専用

ポジティブ・スイーツ紹介

甘酒のプリンシリーズ

自家製玄米甘酒をベースにして、自然な甘みが特徴な優しいプリンです。

自家製玄米甘酒を使用
白砂糖不使用(甘酒）
上質な発酵調味料使用
ヴィーガン対応
野菜プリンもあり

ポジティブ・スイーツである理由

無農薬で栽培された地域の玄米と、厳選された麹から仕込んだ自家製甘酒を使用。「飲む点滴」と呼ばれるほどのアミノ酸やブドウ糖に加え、玄米由来のビタミン・ミネラルを丸ごと凝縮しました。 腸内環境を整える「発酵」の力と、エネルギー代謝を回す「玄米」の栄養。身体のめぐりを大切にしたプリンです。

  自家製甘酒へのこだわりはこちら

えいようスコーンシリーズ

栄養が偏り身体に負担がちな軽食・おやつを変えようという想いで作られました。
イートインでも冷凍テイクアウトでもお届けしています。

スコーンを利用したスイーツとして手作りの餡子を使用したビーガンバターンサンドの提供もしています。

地域で栽培された無農薬の小麦使用
自家製のすぐき乳酸菌豆乳ヨーグルト入り（発酵）
有機ヘンプ入り（良質な食物繊維・脂質）
白砂糖不使用(甜菜糖）
ヴィーガン対応

ポジティブ・スイーツである理由

地域で作られた貴重な無農薬の小麦に、自家製発酵食材や良質な脂質・食物繊維を組み合わせ、おやつでも身体の負担になりにくい、軽食の代わりにもなる、日常使いできるスイーツです。