繭久里カフェの考え方を、ちょっと知ってほしいと思って、漫画仕立てにしてみました。人物はイメージです。男性でも女性でもありません。
読み方は左上から横順になります。
目次
考え方編
細胞の若返りを目指す食
野菜を安心に美味しく。そこから自家製調味料も増えていきました。
衰退はとめられるのか？
心身に良い空間になれればと
身体に良い料理には多彩さも必要。
料理ってどこまでが料理か
開発の話編
温活スープ
半解凍で食べるアイス
発酵タルタルソース
本当に自家製の発酵食品を使ってます。
丸ごと豆乳クリームコロッケ
